Beschreibung
Erkrankungen der Mundhöhle wie Karies und Parodontitis haben ihre Ursachen häufig im Verhalten der Patientinnen und Patienten. Wissenschaftliche Studien zeigen, dass infolge ungünstiger Ernährung das Immunsystem geschwächt wird und damit auch die parodontalen Strukturen beeinträchtigt werden. Es ist also nicht nur der ungünstige Biofilm um den Zahn herum, der die primäre Ursache für die Schädigung der anatomischen und funktionellen Strukturen am Parodont darstellt. Das Immunsystem des gesamten Organismus kommt aus dem Gleichgewicht und gefährdet somit auch die parodontale Gesundheit. Bei der Patientenberatung ist also nicht nur die Mundhygieneaufklärung wichtig, sondern auch die Ernährungsberatung bei parodontal erkrankten Patienten. Prof. Dr. Jan Wölber beschäftigt sich mit den Zusammenhängen zwischen Ernährung und Parodontitis. Der Vortrag will darstellen, wie sich die Lebensstile aus Sicht der Evolution und Kultur verändert haben und wie sie heute ursachengerecht in der zahnärztlichen Beratung adressiert werden können.
